|
|
Mihoen Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. hamlappen, 250 gr. mihoen,
1 blik doperwten, 2 etl. olie,
350 gr. gesneden prei, 4 a 5 etl. ketjap manis, 2 etl. kruidenmix voor bami,
sambal oelek, 100 gr. geraspte belegen kaas, zout , peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de hamlap in blokjes. Breng ruim water met zout aan de kook, neem de pan van het vuur en breek de mihoen fijn boven het water, laat de mihoen 3 min. wellen. Spoel de mihoen af onder koud stomend water en laat hem samen met de doperwten goed uitlekken.
Verhit de olie in een wok en roerbak de hamlapjes rondom bruin en gaar. Roer de gesneden prei erdoor en bak het zachtjes gaar. Voeg de uitgelekte mihoen met de doperwten, de ketjap en de kruidenmix toe en laat het gerecht al roerende op een hoog vuur door en door heet worden. Voeg zo nodig een scheutje water toe en breng op smaak met zout en peper en de sambal.
Geef de geraspte kaas erbij. Smakelijk eten.
|
|
|